众人将鸡丝羹分装到两个桶里，又将准备好的小料跟调味的料汁放好，就一队轮流挑着胆子出门了。
他们刚出门不久，幺爷就回来了。
“木匠师傅说要五天后才能交货。一辆要四百文，我付了定金，五日后去拿。”
陆辛夷点头，“拿到后给刘娘子一辆，不用她给钱，剩下的雪娘子汪阿婆她们要按照价格付钱。”
薛燕妮跟汪明慧手里都有钱，跟刘巧儿情况不同，她们跟她是合伙做生意，刘巧儿等于是为她工作，自己自然是要提供工具的。
幺爷点头。
“豆腐坊这样就算开张了，接下来我教你们做豆腐，豆腐干，千张你们应该会了。”
“所得利润扣除成本，你们六，只需要给我四就行。”
“东家不可。”幺爷道：“您能收留我们，又花钱租下这宅子，还亲自教我们这些手艺。”
“别的不说，一般人想学这手艺的，哪个不是要给师傅白干几年工？东家不收我们工钱，还给我们钱，已经是仁厚了。”
“这里的产出，每个月除了房租外，剩下的扣除成本，我们二，东家八。”
陆辛夷皱眉：“这样你们的日子会很辛苦。”
一天挣个几百文就算不错了，她拿八，那他们所得就只能勉强果腹。
“再辛苦也比当乞丐强。”幺爷道。
陆辛夷：“说一句您不爱听的，当乞丐，不需要干活，只需要伸手乞讨就行。但干这一行，起早贪黑没个停歇，对身体素质要求也高，所以你们得吃饱饭。这样，你们三，我七。房租等其他成本我出，你们自己的一日三餐自己负责。”
幺爷想了想点头：“那就如东家所说吧。”
确定好这件事，众人继续磨豆浆，煮豆浆，做豆花，做豆腐。
午时左右，两组人一先一后回来了，桶里的豆花全部都卖光了。
六个人红光满面，可见生意应该不错。
薛燕妮是个藏不住话的，一进来就道：“东家，我们的豆花全部卖光了，我们就沿着这边的商铺走，还没走到头呢，就都卖光了，一共卖了四十六碗，有十碗是一起买的，所以是二十五文，剩下三十六碗是一百零八文。一共一百三十三文，都在这里了。”
说着递给陆辛夷一串铜钱。
汪明慧不善言辞，她婆婆是个能说的，一顿汇报，情况跟薛燕妮他们那边差不多，一共所得一百四十二文。
一只鸡加上其他食材、柴火等成本，大概在一百二十文。
净得利润一百五十五文。
众人闻言都高兴坏了，纷纷嚷嚷着下午再去卖。
陆辛夷知道他们挣钱心切，但还是道：“下午我教你们做豆腐跟豆腐干，卖豆腐脑的时候也可以顺便带上这些食材售卖，不过首先要供应给樊楼，樊楼剩下的，才能拿去卖。”
说完看着汪明慧婆媳：“你们跟我是合作关系，每天早上可以来这里取货，所卖所得属于我的那部分第二天早上交给幺爷。”
众人点头，汪阿婆道：“每天我们能多拿一桶吗？”
陆辛夷道：“可以，但你们拿了货，没有卖完所亏损的，我可不承担损失。”
“这是自然。”汪阿婆又道：“只是这两桶，也无法确定有多少碗啊，这有多有少的，该如何算账？”
“阿婆问的很好。”陆辛夷道：“这里的木桶都是统一定做的，每一桶装的分量相差无几。
你们刚才走后，我们也想到了这个问题，所以验证了一下。推独轮车不能装太满了，木桶装到这个铁箍这里正好七分满。
每一碗用这个碗来当量具，每一碗用这个木勺三勺，加上一勺鸡汁羹，正好六十五碗，以后你们一桶就按照六十五碗来计算。”
汪婆婆道：“那陆东家说买两碗只算五文，这个我们也无法控制，又该如何算？”
陆辛夷并不想把所有都规定死，虽然说合伙做生意靠自觉自律，但水至清则无鱼。
陆辛夷道：“这个就实事求是，每天交账的时候说清楚就行。”
如果他们要钻这个空子，自己是没办法杜绝的，堵住这个还能想出更多的空子，比如减少分量多卖几碗。
所以这个空子她不打算堵，也算是考验人性吧。
虽然说人性经不住考验，但陆辛夷想用这个来试探这些人，到底适不适合跟她长期合作。
众人闻言纷纷点头，觉得这样也挺好。
他们挣他们该挣的钱，陆东家已经如此帮他们了，还要再耍小心思，那可就真是没有良心了。
“巧儿姐，你第一个月工钱三百文，但你还欠我六十两，所以每个月只给你一百文，剩下两百文抵债。”
刘巧儿赶紧道：“只要二十文就行，剩下都抵债。”
陆辛夷：“那就五十文吧，万一要买个东西。”
刘巧儿点头，有吃有住，她觉得自己根本不需要花钱。
下午幺爷又买了两只鸡回来，他本想买一些鸡回来养着，但这里做吃的，养鸡会很脏，还有味道，只好作罢。
鸡买回来继续熬汤，等陆辛夷教完她们点豆腐，做豆腐干跟千张后，就又做了八桶豆花，四桶送去樊楼，剩下的一桶让薛燕妮去卖，一桶让汪明慧婆媳卖，剩下两桶让刘巧儿跟阿二阿三去卖。
至于樊楼的货，直接叫了一辆路车，由她跟着去了樊楼。
回到樊楼也才酉时过半，天色还早，楼里已经坐满七成了。
她喊来阿柴，帮着把这四桶鸡汁豆花搬到了后厨。
路过门口的时候，她看了下门口用来投票“名菜”的大瓮，里面已经堆满了竹签了。
正在厨房忙碌的众人看到送来的豆花，纷纷大喜，今晚又可以让胳膊休息休息了。
陆辛夷调配了几碗让他们一人尝一口，都说好吃，还纷纷夸赞陆辛夷：“肯定又是东家想出来的吧，怎么不让我们直接做，省的拉过来怪麻烦的。”
“从黄豆变成这一碗碗的豆花更麻烦，行了，你们忙，我去前头。”
她刚从后厨出来，桂姨就跑了过来：“正想去叫小娘子呢，刚才翠云楼的人来传话，说他们家花魁蔷薇姑娘要来楼里献舞一曲。”
陆辛夷满脸错愕：“献舞？为何？
樊楼装修后，中间的舞台还是没有拆除的，陆辛夷本来想留着以后给说书的人登台呢。
这段时间人太多了，连芸娘都没有露脸的机会，突然有个不认识的花魁来献舞，着实让她摸不着头脑。